Francia retira varios lotes de fuet por 18 casos de salmonelosis
Las autoridades sanitarias francesas han retirado del mercado varias partidas de fuet de la empresa Embutidos Solà tras detectarse 18 casos de salmonelosis.
Según un comunicado de Salud Pública de Francia, una docena de afectados han sido niños. De estos, dos requirieron hospitalización, aunque sin llegar a estar graves, según recoge France Press.
Los 18 casos se diagnosticaron entre el 8 de julio y el 3 de agosto. Todas las personas afectadas habían consumido fuet.
Primero se retiró una partida de fuet de un supermercado de La Gironda, en el suroeste del país. Fue el 21 de agosto y como medida de precaución, una vez había comenzado la investigación, y ahora se retirarán de los otros establecimientos.
La Dirección General de Alimentación ha confirmado en un comunicado que «varias partidas» del embutido estaban contaminadas.
Las analíticas de la empresa salen bien
Embutidos Solà, que conserva muestras de los lotes ahora retirados, aseguró en TV3 que las analíticas que ha hecho hasta ahora han resultado negativas y mantiene una investigación interna para averiguar si puede haber alguna otra causa.
Explicaron también que las autoridades francesas todavía los comunicarán el resultado definitivo de los análisis que se han hecho a los afectados por si se puede vincular la cepa de la salmonelosis con los alimentos consumidos.
Síntomas de la salmonelosis
La intoxicación por salmonela causa problemas gastrointestinales, como diarrea y vómitos, a menudo acompañados de fiebre y dolor de cabeza.
Los síntomas suelen remitir pasadas de 6 a 72 horas de haber consumido el producto, pero se pueden alargar más en menores, embarazadas y personas mayores o inmunodeprimida.
Las autoridades francesas señalan que, si hace más de una semana que alguien consumió el producto y no ha tenido síntomas, no hay que preocuparse.
Francia retira varios lotes de fuet por 18 casos de salmonelosis
